Queijo de Jersey: apropriado para os líderes globais na Reunião do G20

Quem diria que a reunião dos líderes do G20 em Toronto (Canadá), no último mês de junho, poderia trazer oportunidades para o Marketing da Raça Jersey e seus produtos? E não há de ver que aconteceu mesmo! Durante o banquete principal, no jantar dos líderes globais, foi servido queijo de alta qualidade feito exclusivamente com Leite de Jersey.

O queijo em questão chama-se “Belle de Jersey”, um produto com a assinatura da empresa “Les Bergeries Du Fjord”, localizada em Lac St. Jean (Quebec). Este queijo tem seu nome derivado da família da lendária vaca Duncan Belle. Uma vez que descendentes desta super-star internacional são ordenhadas no rebanho pertencente à empresa. Este queijo ganhou aclamação global, após ser condecorado com a Medalha de Prata no 1º. North American Cheese Awards, em Syracuse (Estados Unidos), em julho de 2009.

Entre os outros quarto queijos canadenses que enriqueceram o menu dos líders mundiais estava o “Fleumier”. Queijo, este, criado pelo laticínio “Laiterie Charlevoix”, uma renomada queijaria na região de Charlevoix (Quebec). Esta conceituada empresa também tem um aclamado queijo de Jersey como um de seus produtos especiais. Trata-se do queijo fino “L’Hercule de Charlevoix”, que também recebeu uma Medalha de Prata no concurso americano retro-mencionado.

A Vaca Jersey continua a crescer em influência e número de criadores pela América do Norte, onde tem sido frequentemente chamada de “The cheese-maker’s cow” (a vaca produtora de queijo). Isto se deve pela produção de um leite de altíssima qualidade, muito apropriado para a produção de queijos especiais!